四、如何正确品鉴福建竹筒酒?
答:一瓶好的竹酒需要精湛的工艺酿成,而品尝竹酒也十分有讲究。
1、开酒:开酒仪式十分隆重,主人恭请尊贵的客人拿起木锤开酒,敲击的次数也有寓意,祝福伴随着清脆的敲击声传递出来,气氛融洽热烈。
2、倒酒:一瓶好的竹酒一定会有竹茹的融入,加上开瓶时敲击落入的竹屑,会产生少许沉淀物。因此,倒酒时不可晃动竹筒,倒到最后,还要留一点在竹筒的肩部。酒较好倒在醒酒器。
竹筒酒来之深山,福建地理优势,远离重工业,所以成为生态*
福建鲜竹酒又名活竹酒、竹筒酒。其成品色泽金黄,香味浓郁。
竹筒酒厂家招模式:打破传统格局,零押金,零库存,款到即可发货。经销商只需进行线下沟通,厂家垂直分配资源。
2、为什么保质期那么短?
并非酒的保质期短,而是由于竹酒砍下后,竹筒失去生命力,容易受到潮湿的空气影响产生质变。干燥空气又要蒸发。见意即买即饮,如果需要延长保存,亲可以放冰箱冷冻。
竹筒酒,口感清爽绵柔,还有竹子的自然清香,可以说确实是非常吸引人了。而且,它不同于其他的酒,不那么容易喝醉,也不那么容易上头,更不会在饮酒之人身上散发出特别浓烈的酒味
随着现在生活水平的提高,人们越来越关注的问题,在日常生活当中人们不光注重食材的选择,而且现在人们对于一些保健品也非常的热衷,而且就算是白酒,人们也非常热衷一些保健酒。并且现在的城里人都觉得山里面的空气非常的清新,而且泉水也非常的甘甜,所以觉得山里面酿出来的竹筒酒肯定非常的好,所以说竹筒酒较近几年的受欢迎程度也非常的高。自然竹筒酒的价格也是不便宜的。
如果是真正的竹筒酒的话,它在整个的过程当中是非常复杂的,首先在竹子非常小的时候就需要用针管或者是注射器将白酒注入到竹子里边,而且本来小竹子是非常细嫩的,所以说注入的白酒度数也不能太高,如果太高的话,很容易会将竹子烧死。所以说这一步非常的难掌握,将白酒注入到竹子里面之后还需要再用牙签将单眼给读好,这样在竹子生长的过程当中也就形成了竹筒酒,并且这样的竹筒酒有着竹子的清香味,所以说口感是非常不错的
待*二年或者是*三年的春季,竹子也基本上长成了,此时就可以将灌入白酒的竹节砍下来,也就大功告成了。将酒在竹子尚处在幼苗时期,便注入其中,让它与竹子一同成长,经过长期的自然酝酿与发酵,又吸收了**露水精华,这也难怪,一开盖便能闻到浓浓的,醇香酒气,令人陶醉!